这些隐藏在深圳城中村的美食,你吃过多少?
美食大管家
在深圳的街头某处
总藏匿着一些
好吃却不好找的餐厅
每到饭点儿,都会挤满着人群
这些深藏不露的餐厅
堪称是深圳餐饮界的“扫地僧”
从东北来的哈尔滨来的砂锅,一碗坛肉、一个酸菜砂锅、一碗大米饭,就是一顿香迷糊的工作日午餐。这家开在向西村附近的“小东北”,就是主打东北砂锅的一家小店。小店由石头和他父母打理,「排骨酸菜砂锅」、「丸子豆腐砂锅」、「鳕鱼豆腐砂锅」都是人气款
这家是开了十几年的老店了。听名字像是卖烤箱的,但其实它是一家专门做裸蛋糕的店。老板之前是华为的项目经理,高强度的工作,到了职业倦怠期,希望寻找自己新的突破口,所以选择从华为裸辞。在深圳创办了马卡烤箱。他觉得从烤箱端出热气腾腾的蛋糕,新鲜且有生活的温度,取名 —— 马卡烤箱。
他们家主打的裸蛋糕不添加色素、泡打粉与、香精等一切的添加剂。坚持采用法国进口的天然乳脂奶油。传统的蛋糕店采用的是含有反式脂肪酸的植物奶油,无法被人体吸收,与之相比,乳脂奶油来源于牛奶,含有丰富营养,比植物奶油健康太多~
在黄贝岭一带摆摊20+年的肥姐,终于开起了一间小小的门店。价格小幅度上涨,但最低还是2元一串,所有的口味基本都没怎么变化。一到下班点,门前就迅速挤满了人。每吃一次,都忍不住感慨还是小时候的味道。
又是一家十年以上的老字号,就在向西村村口。老板娘做的粉经过了无数江西老乡认证,粉很筋道,辣椒滋味够重,拌开能闻到卤香味。
一对潮汕夫妻经营的油炸小吃店,有近百种菜品。开在向西村里,藏得特别深。店里的招牌是「秘制蒜香鸡翅」,蒜味够重,肉质细嫩。少见的「肉蒜炸豆干」腌得够入味,挤开脆皮部分还会飙汁。还有经典的「反沙四拼」、「渣炸粉粿」、「油果芋泥」、「海石花」等小吃,宵夜饿了可以点几份。
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